Краткое введение в отбеливатель

Отбеливающее средство-это вещество, которое разрушает и тормозит развитие цвета пищи, заставляет ее потускнеть или защищает пищу от потемнения. Некоторые химические вещества проходят через реакцию окисления для достижения функции отбеливающих изделий, при отбеливании некоторых предметов цвет удаляется или выцветает. Обычно используемые химические отбеливатели обычно делятся на две категории: хлорные отбеливатели и кислородные отбеливатели.

Хлорный отбеливатель содержит гипохлорит натрия, в то время как кислородный отбеливатель содержит перекись водорода или некоторые соединения, такие как перборат натрия или перкарбонат натрия. В состав отбеливающего порошка обычно входит гипохлорит кальция. Отбеливание также является первым шагом в процессе окрашивания.